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• Le restaurant « La Petite Auberge », vous ouvre ses portes pour vous accueillir dans un cadre agréable où se mêlent le bon goût et la tradition. Venez découvrir !…
 

4, rue de la tourette
37420 Huismes
Tél. 02 47 95 47 44
E-mail : sebcuisto37@orange.fr

 
 


L'actualité du mois   L'actualité par catégorie   Archives
SEPTEMBRE 2010 Pages 1
 
01-09-2010 - Le Menu Découverte 18E
- Verrine de crevettes roses à la guacamole d avocat et confit de tomate
- Velouté froid de courgettes, toasts de St Maure à l huile d olive
- Salade de bricks d andouillette à la moutarde à l ancienne                   __________________________
- Pavé de vivaneau, piperade et pomme vapeur, pistou
- Faux filet grillé, galette de pomme de terre sauce aux choix
- Dos de colin, courgettes à l ail, coulis poivron rouge
                        ___________________________
- Assortiment de fromages et sa verdure
- Trilogie de crème brûlée
- Soupe de melon à la menthe
- Coupe deux boules de glace au choix, chantilly

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01-09-2010 - Le Menu Terroir (au cresson) 25E
- Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan et huile de cresson
- Saumon fumé et son blinis de pomme de terre, coulis de cresson
                             ____________________
- Filet de sandre, légumes du soleil, sauce cresson
- Emincé de veau, frites de polenta au cresson et courgettes, jus tomaté
                           ____________________
- Bricks de St Maure à la tomate confite, salade de cresson
- Salade de cresson, assortiment de fromages
                          ____________________
- Choix du dessert à la carte

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01-09-2010 - Formule à 33E
Une entrée,
un plat,
assiette de fromages,
un dessert
le tout au choix à la carte...

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01-09-2010 - Formule à 45E
Une entrée,
un poisson,
le trou chinonais,
une viande,
le fromage,
un dessert,
le tout au choix à la carte, pour les plus gourmands...

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01-09-2010 - Les Desserts
- Soupe de fraise, mascarpone vanillée, biscuit croquant
- Coupe fraicheur
- Crumble rhubarbe et fraise, glace vanille
- Moelleux au chocolat maison, sorbet mangue, coulis kiwi

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01-09-2010 - Les Poissons
- Noix de St Jacques lardées, blinis de pomme de terre et asperges vertes, crème de courgette
- Filets de rouget, piperade et pomme vapeur, pistou 
- Pavé de saumon, ratatouille et sauce pêcheur
- Dos de cabillaud, purée à l huile d olive

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01-09-2010 - Les Viandes
- Entrecôte grillée sauce aux choix, galette de pomme de terre et haricots verts
- Filet de poulet au piment d espelette, purée à l huile d olive
- Andouillette 5A, pomme frite, sauce moutarde
- Sauté minute de veau aux épices douces, frites de polenta et courgettes

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01-09-2010 - Les Entrées
- Escalopes de foie gras poêlées, chutney de fraises et toasts
- Salade Chinonaise aux oignons rouges
- Salade de la Mer
- Carpaccio de St Jacques au pistou

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01-09-2010 - Menu du jour à 13 euros
Menu selon le marché, 1/4 de vin compris
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L'ACTU DU MOIS

• 01-09-2010
Le Menu Découverte 18E

• 01-09-2010
Le Menu Terroir (au cresson) 25E

• 01-09-2010
Formule à 33E

• 01-09-2010
Formule à 45E

• 01-09-2010
Les Desserts

• 01-09-2010
Les Poissons

• 01-09-2010
Les Viandes

• 01-09-2010
Les Entrées

• 01-09-2010
Menu du jour à 13 euros

 
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